各地での取材によると、食物銀行や食物驛駅などの新モデルが近年続々と生まれている。これらのモデルは公益組織や飲食機(jī)関、もしくは政府が中心となり経営されている。飲食企業(yè)に期限間近の食品を寄贈するよう働きかけ、公益性として無料で提供することで、食べ物の浪費(fèi)と環(huán)境破壊を根本から減らす。

　北京の飲食チェーン企業(yè)、余った食品を受け取る棚を店內(nèi)に設(shè)置。新華社記者?吉寧撮影

　食物驛駅や食物銀行の他に、「ブラインドボックス経済」の流行が現(xiàn)在、余った食べ物の新たな行き先を見つけている。調(diào)べによると、最近多くのIT企業(yè)がオンライン?オフライン結(jié)合により、パン、日本料理などの飲食企業(yè)と連絡(luò)を取り、割引価格により余った食べ物をブラインドボックスにし販売している。食べ物の浪費(fèi)を減らす目的を達(dá)成している。

　「中國網(wǎng)日本語版（チャイナネット）」2023年7月19日