京都

日本の古都京都を訪れたなら、懐石料理は外すことのできない。季節(jié)ごとに彩られた料理の數(shù)々は見るだけでも感慨深いものがある。中でも京都?祇園の創(chuàng)業(yè)400年の中村樓は一押しだ。レストラン泉仙で向かえの大慈院の庭園の靜けさに包まれながらゆっくりと精進(jìn)料理を味わうのもありだ。陶器と漆器の中にそっと現(xiàn)れる添えられた料理は、味と食材と容器を融合した蕓術(shù)作品ともいえる。